十一月份桃胶还能采摘吗?

十一月份桃胶还能采摘。桃树在秋冬季节会分泌胶质，这时候桃胶比较饱满。天气转凉后，胶质凝固得更紧实，适合收集。不过要看当地气候，温暖地区十一月还能采，寒冷地区可能就少了。

采摘桃胶要注意方法，避免伤害桃树。用小刀轻轻刮取，别破坏树皮。一天能采几十克，晒干后保存很久。十一月采摘的桃胶品质好，胶质厚实，泡发后炖汤或甜品都很合适。