干豌豆能保存多久?

干豌豆在干燥环境下能保存2到3年，密封保存时间更长。高温潮湿环境会让豌豆变质，发霉或生虫。家庭存放时，用玻璃罐或密封袋效果最好，放在阴凉干燥处。开封后要尽快吃完，避免受潮影响口感。

新鲜豌豆煮后冷藏可放3到5天，冷冻能存半年以上。晒干的豌豆煮粥或做馅料都很方便。市场上买的干豌豆注意生产日期，选颗粒饱满的。长期保存的豌豆要定期检查，发现异常及时处理。