刘备鱼是哪种鱼?

刘备鱼学名鳡鱼，是淡水中的凶猛鱼类，体长可达1米以上，嘴巴锋利，喜欢捕食其他小鱼。这种鱼游速极快，力量强大，常在江河湖泊中出没，国内主要分布在长江、珠江等水域。刘备鱼肉质紧实，刺少味美，是许多地区的食用鱼之一。

刘备鱼性格孤僻，喜欢独来独往，很少成群活动。幼鱼时期以浮游生物为食，成年后转向捕食活鱼。由于过度捕捞，野生刘备鱼数量逐年减少，现在多通过人工养殖满足市场需求。这种鱼适应力强，生长迅速，养殖周期约需2年。