五谷丰登是指哪五谷?

五谷丰登中的五谷一般指稻、黍、稷、麦、菽五种粮食作物。稻就是水稻，黍是黄米，稷又称小米，麦包括小麦和大麦，菽则是大豆。这些作物在古代农耕社会中占据重要地位，至今仍是人们餐桌上的主食。古人认为这五谷丰收象征着国泰民安、生活富足。

五谷的说法在不同时期和地区略有差异，但核心都是指五种主要粮食。稻米口感软糯，黍米适合酿酒，小米营养丰富，小麦能磨成面粉，大豆可制成豆腐。这些作物养育了中华儿女数千年，至今仍是人们饮食文化的重要组成部分。