栗子是一种水果吗?

栗子不是水果，而是坚果类干果。栗子外壳坚硬，果仁可食用，常见于炒货或甜品中。水果通常多汁且含籽，比如苹果、香蕉，而栗子水分少，更接近核桃、杏仁。栗子营养丰富，含淀粉、蛋白质和维生素，秋季大量上市，人们喜欢煮着吃或烤着吃。

栗子树属于壳斗科，果实外有刺壳包裹，成熟后自然脱落。市场上分板栗、锥栗等品种，口感香甜软糯。栗子可加工成糕点、罐头，也能炖汤入菜。虽然栗子外形类似水果，但植物学分类属于坚果，食用方式和营养成分也不同于水果。