辣椒辣度测试需要空腹进行吗?

辣椒辣度测试最好空腹进行，这样能更准确地感受辣味。空腹时味蕾更敏感，不会被其他食物干扰，测试结果更真实。测试前两小时别吃东西，喝水也要少喝，避免冲淡辣味。如果吃饱了再测，辣感会被食物中和，测不出真实辣度。

测试时吃几片辣椒就能判断辣度，空腹状态反应更快。吃辣椒后喝牛奶或酸奶能缓解辣感，这些食物能中和辣椒素。测试后记得吃点清淡食物，保护肠胃。空腹测试虽然难受，但数据最靠谱，适合专业评测。