奶油打发放冰箱可以放多久?

奶油打发后放入冰箱，一般能保存3到5天。存放时用密封盒盖紧，避免串味和水分进入。每天检查一次，发现有异味或变质就赶紧扔掉，别舍不得。奶油受潮后容易结块，影响口感和使用效果。

冷藏温度最好控制在4度左右，温度太高会加速变质。如果奶油表面出现水珠或颜色发黄，说明已经不新鲜了。开封后的奶油尽量在一周内用完，时间越长风味越差。偶尔可以加点糖延长保鲜期，但效果有限。