鸵鸟下的蛋好吃吗?

鸵鸟蛋非常大，一个蛋重约1.5公斤，相当于20多个鸡蛋。蛋壳坚硬，蛋清和蛋黄丰富，口感细腻，适合煎炒或煮食。许多人觉得鸵鸟蛋味道鲜美，营养高，但价格昂贵，市场上比较少见。

鸵鸟蛋的蛋白质含量高，脂肪含量低，适合健康饮食。一颗鸵鸟蛋能做一大盘菜，适合家庭聚餐或特殊场合。不过，蛋壳太厚，打开时需要工具，普通人很少自己烹饪。