纸包鸡是哪儿菜?

纸包鸡是广西梧州的传统名菜，用鸡肉裹上特制纸包烤制而成。鸡肉鲜嫩多汁，纸包锁住香气，搭配秘制酱料，口感独特。这道菜已有上百年历史，是当地宴客必备佳肴。

纸包鸡选用三黄鸡，肉质紧实不柴。调料包括八角、桂皮、香叶等香料，腌制后用玉扣纸包裹。烤制时火候控制严格，鸡肉外焦里嫩。这道菜还常配以时令蔬菜，营养均衡，深受食客喜爱。