水滴青磨刀石多少目?

水滴青磨刀石的目数常见有800目、1000目和1200目，适合日常刀具保养。800目用于粗磨，快速修复刃口；1000目适合精细研磨，保持锋利；1200目则用于抛光，让刀面更光滑。不同目数能满足家庭、厨房或专业刀具的不同需求。

选择目数要看刀具用途和磨损程度。钝刀先用低目数，锋利后换高目数。水滴青磨刀石硬度适中，不易崩刃，使用寿命长。新手建议从1000目开始，既能磨刀又能适应手感。定期使用能延长刀具寿命，切菜更省力。