固始鹅块在家冰箱冷藏放了3天还可以吃吗?

固始鹅块在家冰箱冷藏放了3天，不建议继续食用。冷藏环境下细菌繁殖缓慢，但3天时间足够让肉类变质，尤其是鹅块脂肪含量高，更容易氧化发酸。即使表面没有异味，内部也可能滋生大量细菌，吃了容易拉肚子或食物中毒。

新鲜鹅块最好在2天内吃完，超过24小时就要加热彻底。如果实在想保存，可以分成小份冷冻，这样能存放1个月左右。冷藏时用保鲜袋密封，隔绝空气和细菌。如果闻到酸味或表面发黏，直接扔掉别心疼，健康比钱重要。