巴旦木是杏仁还是杏仁核?

巴旦木其实是杏树的种子，和杏仁不是同一种东西。巴旦木长得像月牙，外壳坚硬，剥开后里面的果仁可以吃。杏仁则是杏树的果实里面的核，味道有点苦，需要处理才能吃。很多人容易搞混这两种坚果，其实它们的来源和样子都不太一样。

巴旦木原产于中亚地区，现在很多地方都有种植。杏仁主要产在中国、美国和伊朗等地。巴旦木的营养价值很高，含有很多蛋白质和维生素，杏仁则含有苦杏仁苷，吃多了对身体不好。下次买坚果时，记得仔细看看，别把巴旦木当成杏仁啦。