武夷水仙茶是什么茶?

武夷水仙茶是乌龙茶的一种，产自福建武夷山，属于半发酵茶。茶树生长在岩石缝中，吸收矿物质，茶叶条索粗壮，色泽墨绿。冲泡后汤色橙黄，香气清幽，带有兰花香和果香，滋味醇厚回甘，适合多次冲泡。

武夷水仙茶历史悠久，至今已有上百年栽培史。传统工艺包括萎凋、摇青、杀青、揉捻、烘焙等步骤。茶农手工采摘一芽二叶，精心制作。茶汤入口顺滑，喉韵持久，耐泡度高，存放越久香气越浓，是茶客喜爱的经典茶品。