冰箱零下5度是冷藏吗?

冰箱零下5度属于冷藏范围，不是冷冻。冷藏温度一般在0到10度之间，适合保存蔬菜、水果、饮料等短期食品。零下5度能让食物保持新鲜，延长存放时间，但不会让食物结冰。这个温度适合存放肉类、乳制品和剩菜，但要注意密封防串味。

零下5度比普通冷藏温度更低，但达不到冷冻效果。冷冻温度通常在零下18度以下，能长期保存食物。零下5度适合临时存放熟食、新鲜肉类和海鲜，一般能存放3到5天。使用时要注意分区存放，生熟分开，避免交叉污染。