预加工菜等于预制菜吗?

预加工菜和预制菜不是一回事。预加工菜指洗好切好的净菜，比如超市里卖的袋装蔬菜，回家简单炒炒就能吃。预制菜则是提前做好加热即食的菜品，像速冻水饺、微波炉饭盒，连调料都配齐了。前者省切菜时间，后者省全部做饭时间。

两种菜的区别在于加工深度。预加工菜只做基础处理，保留新鲜感；预制菜经过完整烹饪，冷冻保存。消费者买预加工菜自己调味，预制菜口味固定。现在市场上这两种菜都很常见，适合不同忙碌程度的家庭。