辣椒面能保存多久?

辣椒面在干燥通风的环境下能保存1到2年。开封后建议用密封罐装好，避免受潮变质。潮湿天气容易让辣椒面结块，甚至发霉。阳光直射也会加速营养流失，影响风味。定期检查保存状态，发现异味或变色需及时丢弃。

新鲜辣椒面颜色鲜艳，香气浓郁，存放时间越长风味越淡。未开封的辣椒面保质期较长，但开封后最好在3个月内用完。高温环境会缩短保存时间，厨房灶台附近不宜存放。正确存放能让辣椒面保持辣味和香气，炒菜调味效果更好。