汉中凉皮是用几种原料做成的?

汉中凉皮主要用大米、绿豆、土豆淀粉等原料制成。大米磨成浆后蒸成薄皮，绿豆或土豆淀粉加水调成糊状蒸熟，再切成条状。凉皮口感爽滑，配上辣椒油、醋和蔬菜，开胃又解暑。

凉皮制作时还会加入黄瓜丝、豆芽等配料增加口感。调料有蒜水、芝麻酱、花椒粉等，每种调料都让凉皮味道更丰富。一碗凉皮包含十几种食材，每样都不可或缺，吃起来层次分明。