海蜇皮是荤菜还是素菜?

海蜇皮是海里的水母加工而成的食物，属于海鲜类。海蜇皮富含蛋白质和矿物质，味道爽脆，常用来凉拌或炒菜。虽然它来自海洋，但植物成分极少，严格来说不算素菜。海蜇皮的生长依赖海水环境，捕捞后需要人工处理才能食用，整个过程与陆地蔬菜完全不同。

海蜇皮的制作过程包括清洗、盐渍和脱水，这些步骤让它保持了独特的口感。很多人误以为它是素菜，因为它不含肉类，但它的本质是海洋生物。海蜇皮的热量较低，适合减肥人群，但胆固醇含量较高，不宜过量食用。它的烹饪方式多样，但始终无法改变其海鲜属性。