蜂蜜有保质期限吗?

蜂蜜确实有保质期限，但保存得当的话能放很久。天然蜂蜜含糖量高，水分少，细菌难以生存，密封存放几十年都不会变质。市场上买的蜂蜜标注保质期一般2到3年，这是为了确保品质和风味。开封后要盖紧盖子，避免受潮或混入杂质，否则容易发酵变质。

蜂蜜变质后会出现气泡、变稀或发酸，这时候就不能再吃了。优质蜂蜜颜色金黄，质地浓稠，气味清香。购买时选择正规品牌，注意生产日期。家庭自制的蜂蜜如果没有充分脱水，保存时间会短一些。总之，蜂蜜虽耐储存，但要注意正确存放方法。