驴肉火烧的纯利润是多少?

驴肉火烧的纯利润一般在5到15元之间，具体取决于成本和售价。一只驴的肉可以制作多个火烧，加上调料、饼皮等材料，总成本约20元，售价25到35元，利润空间适中。不同地区价格差异大，大城市利润更高，乡村地区利润较低。

销量好的店铺每天能卖上百个火烧，纯利润可达上千元。食材新鲜度和制作工艺影响利润，优质驴肉成本高但售价也高，利润更稳定。竞争激烈时利润会下降，但凭借独特口味仍能保持可观收益。