浓缩椰浆水是什么意思?

浓缩椰浆水是将新鲜椰子水经过高温蒸发水分后制成的浓缩液体。制作过程中保留了椰子的天然风味和营养成分，每升浓缩液可兑水5-8升饮用。这种产品便于储存和运输，适合家庭烹饪和调制饮品，比如制作咖喱、甜品或冰沙时只需加入少量即可。

浓缩椰浆水在东南亚料理中很常见，也是素食者和健身人群的理想选择。相比普通椰子水，它的糖分和矿物质含量更高，每100毫升含钾约200毫克。开封后需冷藏保存，保质期约3个月。使用时直接加水稀释，或直接加入汤、炖菜中增加椰香。