红酒适饮期一般多久?

红酒的适饮期因种类不同而差异较大，普通红酒通常在3-5年内饮用最佳，口感较为新鲜。高品质的红酒如赤霞珠、黑皮诺等可以存放10年以上，随着时间推移风味会更加复杂。陈年红酒需要合适的储存条件，温度保持在15摄氏度左右，避免阳光直射和震动。

适饮期还受到酿造工艺的影响，橡木桶陈酿的红酒往往更具陈年潜力。市面上大部分红酒适合在5年内饮用，超过这个时间风味可能会逐渐衰退。收藏级红酒如波尔多、勃艮第的名庄酒，几十年后依然能保持出色的品质和层次感。