餐饮店猛火灶有没有熄火保护装置?

餐饮店猛火灶一般都装有熄火保护装置，遇到意外熄火能自动切断气源，防止燃气泄漏。常见的有热电式和离子感应式两种，价格在几百到上千元不等，安装后需要定期检查是否灵敏可靠。

正规厂家生产的猛火灶都配备这种安全功能，但低价杂牌产品可能省略这个装置。餐饮店老板选购时要注意查看产品说明，最好选择有国家3C认证的品牌，确保使用安全。