冷库冷藏蔬菜保鲜时间有多久?

冷库里的蔬菜能放很久，白菜、萝卜能存2到3个月，黄瓜、西红柿能放1个月左右。土豆、洋葱能放半年，胡萝卜、芹菜能存4个月。温度控制在0到5度，湿度保持在80到90度，蔬菜就不容易坏。

不同蔬菜的保鲜时间差别很大，绿叶菜只能放1周，像菠菜、生菜。南瓜、冬瓜能存3个月，玉米、豌豆能放2个月。定期检查蔬菜，去掉烂掉的，能延长保存时间。冷库的环境很重要，温度稳定，蔬菜就能新鲜更久。