包菜能过夜再吃吗?

包菜放一夜后还能吃，但要看保存方式。室温下放超过6小时容易滋生细菌，建议冷藏保存。切开的包菜接触空气会氧化变黄，用保鲜膜包好能减缓变质。如果闻到酸味或发黏，说明已经坏了，不能吃。

冷藏的隔夜包菜只要没变质，加热后可以安全食用。包菜富含维生素，放久了营养会流失，最好现买现吃。如果包菜和肉类一起炒放一夜，风险更高，肉类容易滋生细菌，建议别隔夜再吃。