菠萝蜜冰冻后还能吃吗?

菠萝蜜冰冻后完全可以吃，口感会变硬但味道不变。冷冻能保存菠萝蜜3到6个月，解冻后可以直接食用或做成冰沙。冰冻后的菠萝蜜水分减少，甜度更高，适合夏天解暑。菠萝蜜冰冻后颜色可能变深，但营养不会流失。

冷冻菠萝蜜要选成熟新鲜的，去皮去核后密封保存。解冻时放冰箱冷藏或自然回温，避免高温解冻影响口感。冰冻菠萝蜜适合做甜品，比如搭配酸奶或燕麦粥。一次不要冻太多，分装保存更方便取用。