长江中最大的鱼叫什么?

长江中最大的鱼是中华鲟，这种古老的淡水鱼类能长到3米以上，体重可达500公斤。中华鲟喜欢在长江中下游栖息，每年会洄游到上游产卵，以小鱼、小虾和水生昆虫为食。

中华鲟被称为水中活化石，已有1.4亿年历史。由于过度捕捞和水污染，现在野生数量极少，被列为国家一级保护动物。人们通过人工繁殖和放流努力保护这一珍稀物种。