蔗糖属于什么类别?

蔗糖是一种碳水化合物，属于双糖类。它由甘蔗或甜菜中提取，常见于白糖、红糖和冰糖中。人体消化后分解为葡萄糖和果糖，提供能量。蔗糖也用于食品加工，制作糖果、饮料和糕点。过量摄入可能导致蛀牙或肥胖，建议适量食用。

蔗糖在化学上归类为有机物，分子式为C12H22O11。它具有甜味，易溶于水，是天然甜味剂之一。蔗糖工业生产历史悠久，现代工艺已实现大规模提纯。除了食用，蔗糖在医药和化妆品领域也有应用，如制作糖浆或护肤品。日常饮食中应控制蔗糖摄入量，保持健康平衡。