明太鱼是江鱼还是海鱼?

明太鱼是海鱼，主要生活在北太平洋的寒冷海域。这种鱼喜欢水温较低的海区，常见于朝鲜半岛、日本北部和俄罗斯远东沿海。明太鱼体型较大，成年鱼体长可达1米以上，以小鱼、虾和浮游生物为食。每年冬季，明太鱼会游到近海产卵，这时渔民会大量捕捞。

明太鱼是朝鲜族的传统食材，常被晒成鱼干保存。这种鱼富含蛋白质和钙质，适合煮汤或烤制。近年来，明太鱼的人工养殖技术逐渐成熟，市场上供应充足。不过野生明太鱼仍然更受青睐，因为肉质更紧实，味道更鲜美。