酿葡萄酒要完成密封吗?

酿葡萄酒需要密封，这样可以防止空气进入，避免葡萄酒氧化变质。密封还能让酒体更稳定，风味更浓郁。常见的密封方式有软木塞、螺旋盖或专用密封膜，根据个人喜好选择。

不密封的葡萄酒容易接触氧气，导致味道变酸或产生怪味。家庭酿制时，可以用保鲜膜或橡皮筋封紧瓶口，确保发酵过程不受干扰。密封好的葡萄酒能保存更久，口感也更佳。