咸螃蟹的保质期是多长时间?

咸螃蟹的保质期受储存环境影响，常温下能放1到2天，冰箱冷藏可保存7天左右。真空包装的咸螃蟹能放30天，开封后尽快吃完。高温潮湿会缩短保质期，发黏变质的螃蟹不能食用。

家庭自制咸螃蟹用盐量足够时能放更久，但最好在1周内吃完。购买时注意生产日期，散装咸螃蟹保质期较短。冷冻保存能延长到3个月，但口感会变差。开封后密封冷藏，避免反复解冻。