北方冬天种菜多久发芽?

北方冬天种菜发芽时间因品种不同而异，白菜、萝卜等耐寒蔬菜5-7天就能出苗，菠菜、生菜约需10天左右。室内种植或覆盖保温膜可缩短发芽时间，露天种植则受低温影响可能延迟15天以上。

选择耐寒品种如小油菜、茼蒿，地温保持在5℃以上能提高发芽率。北方冬季光照不足，建议每天补光6-8小时，种子提前浸泡12小时也能加快出芽速度。发芽后注意控水防冻，避免幼苗受冻害。