鱼子酱可以直接拌饭吃吗?

鱼子酱可以直接拌饭吃，很多人喜欢这种简单吃法。鱼子酱颗粒饱满，拌进热米饭里，米饭的温热能让鱼子酱的香味散发出来，口感更丰富。有人还会加一点酱油或葱花提味，这样吃起来既有鱼子酱的鲜味，又有米饭的香甜。不过要注意，鱼子酱比较贵，拌饭时别放太多，免得浪费。

鱼子酱是鲟鱼卵制成的，营养价值很高，含有蛋白质、矿物质和多种维生素。直接拌饭吃能保留鱼子酱的原味，但也有人喜欢搭配吐司、饼干或者生鱼片。鱼子酱适合冷藏保存，开封后尽快吃完，这样口感最好。一次吃一小勺就能满足味蕾，太多反而会觉得腻。