大佛龙井是绿茶吗?

大佛龙井属于绿茶，产自浙江新昌，采用炒青工艺制成。茶叶扁平挺直，色泽翠绿，冲泡后汤色清澈，带有豆香和兰花香。这种茶保留了鲜叶的天然物质，富含茶多酚和氨基酸，口感鲜爽回甘。每年春季采摘的明前茶品质最佳，一斤干茶需要数万颗嫩芽精心炒制。

大佛龙井的制作过程包括杀青、揉捻和干燥三个步骤，全程不经过发酵。茶农们用手工炒制，确保茶叶的香气和形状。这种茶不仅适合日常饮用，还常作为高端礼品。近年来，大佛龙井的种植面积不断扩大，年产量可达数千吨，远销国内外多个地区。