市场上买的大明虾是海虾还是河虾?

市场上买的大明虾基本都是海虾，养殖环境多为海水池塘或近海海域。大明虾个头大、肉质紧实，价格比河虾贵不少，适合清蒸或油炸。河虾一般体型较小，生活在淡水里，味道更鲜甜但价格便宜。

大明虾的养殖周期约3-6个月，生长速度快，市场需求量大。河虾生长周期长，产量低，多出现在淡水市场。买虾时看体型和价格就能区分，大明虾明显更大更贵。