贡茶属于什么类型的茶?

贡茶属于乌龙茶类，产自福建安溪，以铁观音为代表。这种茶经过半发酵工艺，香气浓郁，滋味醇厚，回甘明显。制作时需反复摇青、炒青，确保茶叶的完美发酵。贡茶历史悠久，曾是皇家贡品，如今仍是茶中珍品。

贡茶还分为清香型和浓香型两种，清香型茶汤金黄，花香突出；浓香型则色泽乌润，果香明显。优质贡茶条索紧结，冲泡后叶底柔软，耐泡度高。每年春季采摘的嫩芽品质最佳，茶农会精心挑选一芽两叶制作，确保茶叶的顶级口感。