缸豆什么季节有?缸豆是几月的蔬菜?

缸豆在春夏季节最为常见，一般从5月持续到9月。6月到8月是缸豆的盛产期，这时候的缸豆鲜嫩多汁，价格也便宜。春季播种的缸豆经过两个月生长就能采摘，秋季种植的缸豆在10月左右也能少量上市。

缸豆喜欢温暖湿润的气候，不耐霜冻，所以主要在温暖季节生长。南方地区3月就能开始种植，北方地区则要等到4月底。夏季高温时，缸豆生长迅速，每隔几天就能采摘一次。秋季天气转凉后，产量会逐渐减少。