面粉开封后保质期是多久?

面粉开封后保质期一般是3到6个月。存放时要注意密封防潮，避免阳光直射。潮湿环境会让面粉结块变质，高温天气会加速氧化。开封后最好用密封罐装好，放在阴凉干燥处。定期检查面粉状态，出现异味或霉点就不能再用了。

不同种类的面粉保质期略有差异。全麦面粉含油脂较多，保质期较短，约2到4个月。高筋面粉和低筋面粉保质期稍长，能放6个月左右。真空包装的面粉开封后，保质期会缩短。购买时注意生产日期，开封后尽快用完，确保食品安全。