湖南益阳5大特色菜是什么?

湖南益阳的5大特色菜有：梅兰猪脚、毛家红烧肉、益阳擂茶、南县小龙虾、沅江芦苇荡鱼。梅兰猪脚肥而不腻，毛家红烧肉色泽红亮，益阳擂茶香浓可口，南县小龙虾鲜辣入味，沅江芦苇荡鱼肉质细嫩，每道菜都有独特风味，让人回味无穷。

这些菜选用本地新鲜食材，烹饪手法讲究。梅兰猪脚用秘制卤汁炖煮，毛家红烧肉慢火煨足3小时，益阳擂茶配十多种坚果，南县小龙虾现捞现炒，沅江芦苇荡鱼用湖水清蒸，每道菜都体现益阳饮食文化，值得一试。