荷花玉兰的花能吃吗?

荷花玉兰的花瓣可以食用，味道清香微甜，常用来泡茶或做沙拉。新鲜花瓣晒干后能泡花茶，加蜂蜜调味更好喝。也有人把花瓣裹上面糊油炸，外酥里嫩很可口。花瓣富含维生素，但一次不宜吃太多，否则可能肠胃不适。

荷花玉兰的花瓣还能做成糖渍或蜜饯，保存时间长。花瓣晒干后磨成粉，可以加入面粉做糕点。不过要注意，公园或路边的花可能喷洒农药，最好自家种植的花更安全。花瓣吃前要洗净，避免残留杂质影响健康。