蚂蚁庄园盐帮菜是哪个菜系的特色菜?

蚂蚁庄园盐帮菜是川菜的重要分支，起源于四川自贡地区。这道菜以咸鲜口味为主，擅长运用盐、花椒等调料，代表菜品有火边子牛肉、水煮牛肉等，口味独特，深受食客喜爱。

盐帮菜历史悠久，距今已有上百年发展。自贡因产盐闻名，当地厨师用盐调味，形成了独特风味。如今盐帮菜已遍布全国，成为川菜中不可或缺的一部分。