葡萄酒能冻成冰吗?

葡萄酒确实能冻成冰，酒精含量低的葡萄酒在零下5度左右就会结冰。红葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒都会变冰，甜葡萄酒因为糖分多更难冻硬。家用冰箱温度不够低，专业冷柜才能让葡萄酒完全冻住。

冻过的葡萄酒口感会变差，冰块膨胀还可能撑破酒瓶。解冻后酒味变淡，香气消失。葡萄酒适合冷藏但不适合冷冻，最佳饮用温度在10到18度之间。存放葡萄酒要避免温度剧烈变化，保持酒质稳定。