猪皮冻放冰箱冷藏要密封吗?

猪皮冻放冰箱冷藏必须密封，不然容易串味或变干。用保鲜膜盖紧或装进密封盒，能防止水分流失，保持口感。冰箱里细菌多，不密封还可能滋生细菌，影响保存时间。

冷藏的猪皮冻最好3天内吃完，放太久会失去弹性。密封还能避免和其他食物混味，比如葱蒜味。夏天温度高，密封更重要，否则猪皮冻容易变质，浪费食材。