电磁炉能用锅吗?

电磁炉能用铁锅、不锈钢锅、铸铁锅等金属锅具，这些锅底平整导热快，适合电磁炉加热。铝锅、玻璃锅、陶瓷锅不能用，因为电磁炉需要铁磁性材料才能工作。铜锅也不推荐，导热太快容易糊底。家用电磁炉功率一般在1800瓦到2200瓦之间，锅具大小要和炉面匹配，太小会加热不均，太大可能超出功率限制。

电磁炉对锅具的要求其实很简单，只要锅底能吸住磁铁就能用。市面上很多锅具会标注“适用电磁炉”，买的时候留意一下就行。老式铁锅可能需要打磨一下锅底，确保平整才能用得更好。电磁炉加热速度快，省电又安全，比燃气灶方便多了，但锅选不对的话，做饭效果会差很多。