干海参是初级产品吗?

干海参确实是初级产品。海参捕捞后经过简单加工，如清洗、蒸煮、干燥，就制成干海参。这种加工方式保留了海参的基本营养，但未进行深加工。市场上干海参价格较低，适合家庭日常食用，属于海参加工的初级阶段。

干海参的加工步骤少，技术要求不高。渔民或小作坊就能完成制作，不需要复杂设备。相比即食海参或海参保健品，干海参的附加值低，属于原料性质的产品。消费者购买后需要自行泡发，使用不够方便。