大曲特曲头曲二曲是什么意思?

大曲、特曲、头曲、二曲都是白酒的等级，按发酵和储存时间划分。头曲储存时间最长，品质最好；特曲次之，大曲再次，二曲最短。头曲酒体醇厚，特曲香味浓郁，大曲口感清爽，二曲则比较清淡。这些等级帮助消费者区分酒的档次和价格。

头曲一般储存2年以上，特曲1到2年，大曲半年到1年，二曲半年以内。头曲适合送礼或收藏，特曲适合宴请，大曲适合日常饮用，二曲则适合搭配下酒菜。不同等级的酒适合不同场合，满足不同需求。