菠萝蜜不够熟能吃吗?

菠萝蜜没熟也能吃，但口感不好，味道偏淡，甚至有点涩。生菠萝蜜的淀粉含量高，需要放几天变软变甜再吃，不然容易拉肚子。有人喜欢生菠萝蜜的脆感，但大多数人更爱熟透的香甜。

熟菠萝蜜金黄软糯，甜味十足，每天吃几块就够。未熟的菠萝蜜可以放阳台晒几天，或者和苹果香蕉一起催熟。完全生的菠萝蜜最好别吃，硬邦邦的还难消化。