黑米酒的花青素大概是多少?

黑米酒的花青素含量大约每100毫升含有50到150毫克，具体数值因酿造工艺和原料差异有所不同。花青素是一种强效抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基损伤，长期适量饮用有益健康。

黑米酒的花青素主要来自黑米皮，发酵过程会释放部分活性成分。市面上部分产品会额外添加花青素提取物，含量可达200毫克以上。消费者可通过查看营养标签了解具体数值，选择适合自己的产品。