雪莲子是什么植物的果实?

雪莲子是雪莲花的种子，属于菊科植物。雪莲花生长在高海拔地区，花朵洁白如雪，种子形似莲子，故得名。雪莲子富含蛋白质和多种矿物质，常被用来煮汤或泡茶，口感滑嫩，味道清香。

雪莲花主要分布在中国青藏高原和喜马拉雅山脉，生长环境恶劣，生命力顽强。雪莲子产量稀少，采摘困难，因此价格较高。当地人常将其视为滋补佳品，具有清热解毒、增强免疫力的功效。