苏子月饼的苏子是什么东西?

苏子是植物紫苏的种子，颜色深褐，有独特香气。月饼里的苏子经过炒制，口感香脆，带点甜味。紫苏本身是一年生草本植物，叶子可做调料，种子能榨油或入药。苏子月饼咬开时，深紫色的苏子粒清晰可见，吃起来有坚果般的满足感。

苏子月饼是传统中式点心，常见于江浙一带。苏子馅料通常混合糖和猪油，甜而不腻。紫苏在我国种植历史悠久，古代就用于调味和药用。苏子月饼中秋时节最受欢迎，咬一口满嘴都是苏子的香气和油润感。